Les grains de café sélectionnés, mélangés et torréfiés selon le savoir-faire propre à illy; conjuguent beauté et poésie. Ils font appel aux sens et à l’habileté du cultivateur de café. illy fait appel depuis toujours à une autre technologie extrêmement efficace , brevetée et exclusive le mélange illy est conditionné dans des silos de 3kg pressurisés.
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